دليل أفضل مطاعم البريسكت في دبي: تجربة لحوم مدخنة لا تُنسى
تزخر دبي بمشهد طهي عالمي متنوع، حيث تتنافس المطاعم في تقديم أشهى الأطباق من مختلف المطابخ. وسط هذا التنوع، تتربع مطاعم البريسكت على عرش الوجهات المفضلة لمحبي اللحوم المدخنة، وذلك بفضل تقنيات الشواء البطيء والتتبيلات السرية التي تضمن لحومًا غاية في الطراوة والنكهة. في هذا المقال، نأخذكم في جولة لاستكشاف أفضل مطاعم البريسكت في دبي، حيث يمكنكم الاستمتاع بتذوق شرائح اللحم المدخنة الأصلية.
ما هو لحم البريسكت؟
لحم البريسكت هو قطعة لحم بقري تأتي من منطقة صدر البقرة. يتميز هذا الجزء بنسبة عالية من الأنسجة الضامة والدهون، مما يستلزم طهياً طويلاً وبطيئاً لتحقيق الطراوة المطلوبة. يُعد البريسكت من الأطباق المميزة في قائمة الباربكيو، ويمكن تقديمه في الساندويشات، أو كطبق رئيسي مشوي ومتبل بصلصات فريدة.
اكتشف أفضل مطاعم البريسكت في دبي
إليكم قائمة بأفضل المطاعم في دبي التي تقدم أشهى أطباق البريسكت والمشاوي، مع معلومات الاتصال الخاصة بكل منها:
مطعم ذا بلاك سميث
يعتبر ذا بلاك سميث (The Blacksmith) خيارًا مفضلًا لدى الكثيرين كأفضل مطعم بريسكت في دبي. قائمة الطعام لديهم غنية بالمقبلات اللذيذة، مثل أجنحة الدجاج، والبطاطا المقلية، والفطر المحشي، والماك آند تشيز. أما الأطباق الرئيسية، فتتميز باللحوم الطازجة، بما في ذلك سندويشات البريسكت، والأضلاع المشوية، والستيك بأنواعه، والتي تقدم مع مجموعة متنوعة من الصلصات الجانبية، مثل الباربيكيو المدخنة، والصلصة الحارة الخفيفة، والصلصة الكريمية، بالإضافة إلى المخللات والسلطات الطازجة.
- الموقع: دبي مارينا
- أوقات العمل:
- 01:00 ظهرًا – 02:00 بعد منتصف الليل (الأحد)
- 02:00 ظهرًا – 02:00 بعد منتصف الليل (الإثنين – السبت)
- التواصل: 8873 407 04
جوز باك يارد
يقدم جوز باك يارد تشكيلة واسعة من أطباق اللحوم المشوية. ننتقل في قائمتنا إلى هذا المطعم المميز الذي يقدم مجموعة متنوعة من المشاوي المحضرة على الطريقة الأصلية وبأعلى المعايير العالمية. يمكن لزوار المطعم الاختيار من بين المقبلات المتنوعة مثل أجنحة الدجاج، وحلقات البصل، والفطر المحشي، بالإضافة إلى سلطات طازجة مثل سيزر والكول سلو.
أما الأطباق الرئيسية، فتركز على المشاوي والبريسكت المدخن المقطع أو كسندويش، إلى جانب الأضلاع والستيك بأنواعه والبرغر اللذيذ، مما يتيح للزوار الاستمتاع بتناول الطعام مع إطلالة ساحرة على أفق دبي ومعالمها البارزة.
- الموقع: فندق هوليداي إن، فيستيفال سيتي دبي
- أوقات العمل:
- 01:00 ظهرًا – 01:00 بعد منتصف الليل (الأحد – الخميس)
- 01:00 ظهرًا – 02:00 بعد منتصف الليل (الجمعة والسبت)
- التواصل: 4509 709 055
مستر بريسكت دبي
يعتبر مستر بريسكت من الخيارات الرائدة في دبي. وقد حاز مطعم مستر بريسكت (Mr. Brisket) على جائزة البرجر المفضل ضمن جوائز موقع المجد الإماراتية لعام 2023، ومنذ ذلك الوقت وهو يواصل تقديم تجربة طعام تجمع بين الاستدامة والنكهة المبتكرة، حيث يتميز المطعم باستخدام مكونات صديقة للبيئة وقطع بريسكت مدخنة وعضوية، إلى جانب سلايدرز إبداعية تُطهى بعناية.
تبرز قوائم الطعام لدى المطعم توازناً بين الجودة والوعي البيئي، بينما تضيف طرق التقديم لمسة عصرية وحيوية تجعله المطعم الأمثل للأفراد والعائلات على حد سواء.
- الموقع: شارع جميرا، مقابل سنست مول
- أوقات العمل:
- 12:30 ظهرًا – 02:30 بعد منتصف الليل (السبت والأحد)
- 11:00 صباحًا – 02:30 بعد منتصف الليل (الإثنين – الجمعة)
- التواصل: 3334 222 04
مطعم ذا بت دبي
يشتهر مطعم ذا بت هاوس أوف باربيكيو (The Pit Dubai – House of Barbecue) بطبق بريسكت مطهو ببطء على درجة حرارة منخفضة حتى يذوب داخل اللحم وتتشكل قشرة خارجية محمصة غنية بالنكهات، ويقدمها مع صلصات باربكيو منزلية ومخللات ومقبلات جانبية مثل البطاطس المشوية. بالإضافة إلى ذلك، يقدم المطعم تشكيلة واسعة من الأطباق تشمل؛ أضلاع مشوية بتتبيلات مدخنة، وشرائح ستيك متنوعة، وساندويشات وبرجرات لحوم بنكهات مبتكرة، وأيضًا أجنحة دجاج متبلة ومشوية.
- الموقع: بناية 14، سيتي ووك، الوصل
- أوقات العمل: 12:00 ظهرًا – 12:00 منتصف الليل (يوميًا)
- التواصل: 4599 569 058
فومي ستيك هاوس
فومي ستيك هاوس (Fumée Steakhouse) من المطاعم التي نالت شهرة واسعة بين عشاق اللحوم المدخنة بفضل براعتها في تحضير البريسكت والستيك بطريقة تبرز الطعم الأصيل. تزخر قائمة الطعام بتشكيلة متنوعة من الأطباق المحضرة بحرفية عالية على يد أمهر الطهاة، بما في ذلك البريسكت المدخن، والأضلاع المشوية، وبرجر اللحم بنكهات لذيذة، فضلاً عن توفر جلسات داخلية في المطعم تناسب العائلات.
- الموقع: الطابق 2، فندق فيرمونت، شارع الشيخ زايد
- أوقات العمل: 12:00 ظهرًا – 01:00 بعد منتصف الليل (يوميًا)
- التواصل: 9888 495 04
ديكيز باربيكيو بيت
نختتم قائمتنا مع ديكيز باربيكيو بيت (Dickey’s Barbecue Pit) المختص بتقديم أطباق البريسكت على اختلافها، بدءاً من الساندويشات وأطباق البطاطا مع شرائح اللحم والصلصات، وصولاً إلى وجبات قطع البريسكت مع الأطباق الجانبية اللذيذة. يتميز المطعم بجلساته الخارجية البسيطة في ممشى جميرا بيتش ريزيدنس المطل على البحر، مما يجعله خياراً مميزاً لمن يرغبون بتناول الطعام في أحد مطاعم جي بي ار.
- الموقع: شارع الممشى، جي بي ار
- أوقات العمل: على مدار 24 ساعة (يوميًا)
- التواصل: 0040 399 04
و أخيرا وليس آخرا
بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي استعرض أبرز مطاعم البريسكت في دبي، مع تقديم كافة التفاصيل المهمة عنها. نتمنى أن يكون هذا الدليل قد وفر عليكم عناء البحث. دبي، بتاريخها الغني وتنوعها الثقافي، تقدم تجارب طهي فريدة من نوعها. ما هي المطاعم الأخرى التي تتوقون لاستكشافها في هذه المدينة النابضة بالحياة؟
