فوائد القهوة: بشرى لعشاق “بنت اليمن” لحياة أطول وقلب سليم
لعشاق القهوة، وخاصة “بنت اليمن”، بشرى سارة! دراسة علمية حديثة تبشرهم بحياة أطول وقلب أكثر صحة. فقد توصل باحثون من كلية الصيدلة بجامعة توهو اليابانية إلى أن حمض الفيروليك، وهو مركب طبيعي موجود في القهوة والأرز، يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
دور حمض الفيروليك في حماية القلب
أكدت الدراسة، التي نشرت في الدورية العلمية Journal of Pharmacological Sciences، أن حمض الفيروليك يلعب دورًا هامًا في منع انقباضات الشرايين، وهي السبب الرئيسي وراء النوبات القلبية، آلام الصدر، وغيرها من أمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة.
آليتان لعمل حمض الفيروليك
وجد الباحثون أن حمض الفيروليك يحد من انقباض الأوعية الدموية الناتج عن أي تحفيز كيميائي داخل الجسم، وذلك من خلال آليتين مختلفتين:
- منع دخول الكالسيوم: يمنع حمض الفيروليك دخول الكالسيوم إلى الخلايا العضلية، وهو ما يسبب انقباض الشرايين.
- وقف عمل بروتين الميوسين: يساعد هذا الحمض أيضًا في وقف عمل بروتين الميوسين، وهو أحد العوامل الرئيسية المسببة للانقباض.
مستقبل علاج أمراض القلب
أشار الدكتور كينتو يوشيوكا، رئيس فريق الدراسة، في تصريح للمجد الإماراتية المتخصص في الأبحاث العلمية، إلى أن حمض الفيروليك، كونه مشتقًا من مصادر نباتية وآمنًا، يمكن أن يكون إضافة غذائية صحية، وربما يشكل أساسًا لتطوير أدوية لعلاج القلب في المستقبل.
وأخيرا وليس آخرا
تُظهر هذه الدراسة أهمية المكونات الطبيعية الموجودة في غذائنا اليومي، مثل القهوة والأرز، في تعزيز صحة القلب والوقاية من الأمراض. فهل يمكن أن يكون حمض الفيروليك هو المفتاح لمستقبل علاجي جديد لأمراض القلب؟ هذا ما ستكشفه الأبحاث المستقبلية.
