ابتكارات حسية تقود مستقبل تصنيع الأغذية في الخليج
“كيري” تستعرض مفاهيم تجمع بين الصحة والإبداع في “جلف فود مانوفاكتشرينغ 2025”
مع التطور المستمر في قطاع تصنيع الأغذية بمنطقة الخليج، تعيد تفضيلات المستهلكين تشكيل أولويات هذه الصناعة. وفقًا لتقرير “صوت المستهلك 2025” الصادر عن شركة “بي دبليو سي” للشرق الأوسط، يعتبر 36% من المستهلكين في المنطقة المذاق ضمن أهم ثلاث أولويات غذائية، بينما يتناول أكثر من نصفهم (53%) وجبات جاهزة أو من المطاعم مرة واحدة على الأقل أسبوعيًا. هذا الإقبال المتزايد على الخيارات اللذيذة والسريعة والمريحة يدفع المصنعين إلى الابتكار في منطقة التقاء المتعة والصحة والسرعة.
تحول مفهوم الوجبات الخفيفة
يشهد مفهوم الوجبات الخفيفة تحولًا كبيرًا. كشف بحث أشار إليه تقرير “يورومونيتور” أن 30.3% من المستهلكين في المنطقة يتناولون الوجبات الخفيفة كوسيلة للمتعة، مما يؤكد أهمية الجاذبية الحسية والتجديد في تطوير المنتجات. هذه الاتجاهات تدفع إلى موجة من التجارب في صناعة الأغذية والمشروبات، حيث تتزايد محاولات الشركات للجمع بين التأثيرات العالمية في الطهي والمكونات الوظيفية وتجارب المستهلكين الغامرة.
“كيري” تستعرض الابتكارات في “جلف فود مانوفاكتشرينغ 2025”
في معرض “جلف فود للتصنيع 2025” القادم، ستستفيد شركة “كيري” من هذه التحولات من خلال عرضها المميز “كيري أنبوكد”، وهي تجربة تفاعلية متعددة الحواس تهدف إلى الربط بين الابتكار في خدمات الطعام وتجارة التجزئة. سيشمل الحدث عروضًا للطهاة، وجلسات باريستا، وسردًا إبداعيًا تفاعليًا، بهدف ترجمة الاتجاهات العالمية إلى مفاهيم تناسب الأسواق المحلية.
ندوة “الصحة الذكية”
سيضم جناح “كيري” ندوة بعنوان “الصحة الذكية” يقدمها البروفيسور عماد جلوزي، من جامعة الملك عبد الله للعلوم والتقنية (كاوست) والمستشار العلمي لمعهد “كيري” للصحة والتغذية. ستركز الجلسة على كيفية تلاقي علوم الأحياء مع التطبيقات العملية لتحسين النتائج الصحية من خلال الابتكار الغذائي.
مفاهيم وجبات خفيفة للأطفال
في إشارة إلى اهتمام الشركة بالمستهلكين الصغار، ستعرض “كيري” مفاهيم وجبات خفيفة من الجبن تم تطويرها بالتعاون مع الأطفال خلال ورشة نُظمت بالتعاون مع “كيدزانيا”. وقد أسفرت هذه الأفكار عن تطوير نوعين جديدين من بودرة الجبن “البارميزان اللذيذ” و”الغودا الكريمية” بما يتناسب مع أذواق الجيل ألفا المتطورة.
تصريحات من “كيري”
قال أحد المسؤولين في شركة “كيري”: «يُعد معرض جلف فود مانوفاكتشرينغ كل عام منصة مذهلة تتيح لنا التواصل مع الشركاء وإلهام مستقبل صناعة الأغذية. وفي عام 2025، نرتقي بهذه التجربة إلى مستوى جديد عبر تقديم عرض كيري أنبوكد بأسلوب تفاعلي داخل جناحنا، حيث سيُظهر طهاتنا وخبراؤنا في إعداد القهوة كيف يمكن للمذاق والتكنولوجيا والإبداع أن تتكامل لتشكيل مستقبل الأغذية والمشروبات. نحن فخورون بإبراز كيفية مساهمة خبرات كيري العالمية وابتكاراتها المحلية في مساعدة العلامات التجارية الإقليمية في قطاع الأغذية والمشروبات على ابتكار منتجات لذيذة ومفيدة في الوقت ذاته للناس والكوكب».
موقع المعرض
أُقيم معرض «جلف فود مانوفاكتشرينغ 2025» في الفترة من 4 إلى 6 نوفمبر في مركز دبي التجاري العالمي، ووقع جناح شركة «كيري» في القاعة رقم 7 – A7-4.
وأخيرا وليس آخرا
في ختام تغطيتنا لمعرض “جلف فود مانوفاكتشرينغ 2025″، نرى أن صناعة الأغذية في منطقة الخليج تتجه نحو مستقبل يركز على التجارب الحسية والابتكارات الصحية. يبقى السؤال: كيف ستستمر الشركات في تلبية توقعات المستهلكين المتغيرة باستمرار، وما هي التقنيات والمكونات الجديدة التي ستشكل مستقبل غذائنا؟
