الأطعمة الكورية تتربع على عرش الذوق الرفيع في الإمارات
في مشهد يعكس التقدير المتزايد للمذاقات العالمية، استضاف فندق جميرا بيتش معرض كوريا للأطعمة 2025، الذي أقيم في شهر يونيو الماضي. بتنظيم من شركة كوريا للزراعة والثروة السمكية وتجارة الأغذية (aT) وبالتعاون مع وزارة الزراعة والأغذية والشؤون الريفية الكورية، مثّل هذا الحدث فرصة ذهبية لالتقاء 30 من كبار مصدري الأغذية الكوريين مع 8 شركات متخصصة في لحوم هانوو الفاخرة، ليقدموا معاً عرضاً يمزج بين الأصالة والابتكار في عالم الطهي.
نكهات كورية تلبي أذواق المستهلكين في الخليج
تنوعت المعروضات لتشمل الكيمتشي، ومقبلات الأعشاب البحرية، والكيمباب النباتي، بالإضافة إلى مشروبات الجينسنغ والصلصات الحلال، مما يعكس اهتماماً خاصاً بتلبية تفضيلات المستهلكين في دول مجلس التعاون الخليجي الذين يبحثون عن المنتجات الصحية والمغذية. وقد أبرزت هذه المنتجات الطلب المتزايد في المنطقة على الأطعمة المستدامة والنباتية وسهلة التحضير.
دعم الشركات الكورية لدخول سوق الحلال
في إطار دعم الشركات الكورية الطامحة لدخول سوق الحلال، نظم المعرض ندوة متخصصة حول شهادات الحلال، بقيادة توماس غيريرو، حيث قدمت إرشادات عملية حول المتطلبات التنظيمية وإجراءات الحصول على الشهادات في دولة الإمارات العربية المتحدة. بالإضافة إلى ذلك، قدم عدد من الأساتذة والخبراء القانونيين محاضرات قيمة حول تطور ثقافة الطعام في منطقة الشرق الأوسط، بالإضافة إلى آداب العمل والثقافة السائدة، مما أكسب مصدري الأغذية الكوريين الخبرة الثقافية اللازمة للنجاح في هذه السوق.
تسهيل التواصل بين الموردين والموزعين
شهد المعرض إقبالاً كبيراً، حيث بلغ عدد الزوار ما يقارب 521 زائراً على مدار يومين، مما أتاح تسهيل التواصل المثمر بين الموردين الكوريين والموزعين والمستوردين والمؤثرين المحليين. وقد أسفرت هذه اللقاءات عن العديد من الاستشارات التجارية وطلبات الحصول على عينات من المنتجات، مما يعكس الاهتمام المتزايد من جانب قطاع الأغذية والمشروبات في الإمارات العربية المتحدة.
تفاؤل بمستقبل الأطعمة الكورية في المنطقة
أعرب يونغبيل جون، مدير مركز aT في دبي، عن تفاؤله بشأن مستقبل الأطعمة الكورية في المنطقة، مؤكداً أن معرض المأكولات الكورية يمثل جسراً يربط بين الابتكارات الكورية في فنون الطهي وأذواق المستهلكين في منطقة الشرق الأوسط. وأضاف: “نحن فخورون برؤية لحوم هانوو والمنتجات الكورية الحلال تكتسب مكانة مرموقة في هذه السوق الحيوية.”
و أخيرا وليس آخرا :
معرض كوريا للأطعمة 2025 لم يكن مجرد فعالية عابرة، بل كان نافذة أطلت على آفاق جديدة من التعاون التجاري والتبادل الثقافي بين كوريا والإمارات، مما يفتح الباب أمام مزيد من التساؤلات حول مستقبل المطبخ الكوري في المنطقة العربية وتأثيره على عادات الاستهلاك المحلية.
