تجربة تناول الطعام الراقية في ذا أورتسين: استكشاف النكهات الإيطالية في قلب دبي
يقع مطعم ذا أورتسين في قلب مركز دبي المالي العالمي النابض بالحياة، وهو يقدم تجربة طعام فريدة تجمع بين الرقي والأصالة ولمسة من السحر الأوروبي. هذا التقرير يستعرض زيارتي الأخيرة لهذا المطعم الإيطالي المتميز، حيث سبرنا أغوار النكهات والأجواء التي تجعل منه وجهة لا تُنسى.
الأجواء والتصميم: رحلة إلى قلب إيطاليا
بمجرد دخولك إلى ذا أورتسين، تستقبلك أجواء حيوية وإيجابية، مما يجعله المكان الأمثل لتناول وجبة غداء ممتعة. التصميم الداخلي الدافئ، بالإضافة إلى الأعمال الفنية الفريدة لفنانين محليين وعالميين مرموقين، يخلق جمالية عصرية وكلاسيكية في آن واحد. كما يضفي بار المشروبات الساحر، المستوحى من الطراز الأوروبي، لمسة إضافية من الرقي. ينقل ديكور وأجواء ذا أورتسين زواره إلى قلب إيطاليا الساحرة.
خدمة لا مثيل لها: ضيافة تعزز التجربة
تميز طاقم العمل في ذا أورتسين بالود والترحيب الحار، مما أثرى تجربة تناول الطعام بشكل ملحوظ. منذ لحظة وصولنا، استقبلنا الفريق بحفاوة واحترافية عالية، مما جعلنا نشعر بأننا ضيوف مميزون.
أطباق مميزة: استكشاف النكهات الإيطالية الأصيلة
بدأت رحلتنا الذوقية مع طبقين شهيين: كارباتشيو دي مانزو وبوراتينا. يتكون كارباتشيو دي مانزو من شرائح لحم بقر فازونا الرقيقة، مزينة بزيتون تاجاسكا وبراعم الكبر والطماطم المجففة، مع جبنة بارميجيانو ريجيانو المعتقة لمدة 24 شهراً. كان التناغم بين النكهات مذهلاً، مما أضفى على الوجبة مذاقاً لا يُنسى. أما طبق بوراتينا، فهو عبارة عن جبنة بوراتا من منطقة بوليا، متبلة بسلطة الطماطم الحلوة والريحان والبصل الأحمر، مع لمسة من صلصة ليمون أمالفي. كانت هذه البداية منعشة وممتعة للغاية.
أطباق رئيسية لا تُقاوم: متعة الحواس
للطبق الرئيسي، اخترت معكرونة تاغليتيل أل ليمون دي أمالفي المصنوعة منزلياً. كانت المعكرونة الطازجة بنكهة ليمون أمالفي، مع لمسة من الجبن الأبيض والفلفل الوردي، مزيجاً متناغماً يجمع بين الغنى والنكهة الكريمية. أما ضيفي، فقد استمتع بطبق بولو أي سبانكي، وهو عبارة عن دجاج محشو بالسبانخ وجبن البارميزان ريجيانو المعتقة لمدة 24 شهراً، يقدم مع هريس البطاطا الحلوة والملفوف الأحمر. كان هذا الطبق طرياً وشهياً، مما يعكس مهارة الشيف الاستثنائية.
نهاية مثالية: تورتة آل فورماجيو
اختتمنا وجبتنا بتورتة آل فورماجيو، وهي كعكة جبن كريمية بالكرز مع آيس كريم الزبادي الحامض. تركت هذه الحلوى انطباعاً لا يُنسى، واختتمت تجربتنا في تناول الطعام بشكل مثالي.
الموقع والقيمة: تجربة فاخرة بأسعار معقولة
يقع مطعم ذا أورتسين داخل فندق والدروف أستوريا الفاخر في مركز دبي المالي العالمي، مما يجعله خياراً مثالياً لتناول غداء عمل. قائمة الغداء الجديدة المكونة من ثلاثة أطباق، والمتاحة من الساعة 12 ظهراً حتى 3 مساءً، بسعر 135 درهماً إماراتياً فقط للشخص الواحد، تعكس قيمة ممتازة. سواء كنت في اجتماع مع عميل أو تستمتع بموعد غرامي، يوفر ذا أورتسين ملاذاً مثالياً بعيداً عن صخب دبي السريع، مما يضمن لك تجربة مميزة لا تُنسى.
الجوائز والتقدير: وجهة مرموقة في عالم الطهي
ذا أورتسين ليس مجرد مطعم إيطالي عادي، بل هو وجهة بارزة في عالم الطهي اكتسبت شهرة واسعة. فقد حاز على جائزتين من جوائز جولت وميلوالإماراتية، وظهر في دليل ميشلان المرموق لمدة ثلاث سنوات متتالية، بالإضافة إلى تصنيفه ضمن قائمة أفضل 50 مطعماً في العالم. تعزز هذه الجوائز مكانته كواحد من أكثر وجهات تناول الطعام الإيطالي شهرة في دبي، مما يجعله خياراً مثالياً لعشاق المأكولات الإيطالية الأصيلة.
وأخيراً وليس آخراً
باختصار، يقدم مطعم ذا أورتسين تجربة طعام استثنائية بفضل أجوائه الأنيقة وخدمته الودودة. يحافظ ذا أورتسين على سحره الخاص، مما يجعله وجهة تستحق الزيارة، خاصة لأولئك الذين يبحثون عن مكان أنيق للقاءات العمل أو الاجتماعات. إنه مكان يمكنك فيه الاستمتاع بالأجواء الراقية وتناول وجبة فاخرة، مما يجعله خياراً يجب مراعاته عند التواجد في منطقة مركز دبي المالي العالمي. هل يمكن اعتبار ذا أورتسين معياراً للجودة في عالم المطاعم الإيطالية في دبي؟
التفاصيل:
مواعيد غداء العمل: من الساعة 12 ظهراً حتى الساعة 3 ظهراً
ساعات العمل العامة: الجمعة – السبت: 12 ظهراً – 11:30 مساءً؛ الأحد – الخميس: 12 ظهراً – 10:30 مساءً
الموقع: فندق والدورف أستوريا مركز دبي المالي العالمي
الاتصال والحجز: 04 338 8133
الموقع الإلكتروني: [تمت إزالة الرابط]
انستجرام: @theartisandubai
